søndag 15. desember 2013

Kanelstenger

Fikk en oppskrift av en kollega som jeg måtte prøve ut i dag.

Ingredienser

  • 200 g smør
  • 100 g melis
  • 300 g hvetemel
  • 1 stk eggeplomme
  • 1 stk eggehvite
  • 2 ss sukker
  • 1 ss malt kanel

Fremgangsmåte

Rør smør og melis hvitt og luftig. Tilsett hvetemelet og eggeplomme og rør dette raskt inn i deigen. Trill deigen til fingertykke pølser, og del dem i ca 6 cm lange pinner.
Rull pinnene først i eggehvite og deretter i en blanding av sukker og kanel.
Stekes i ca 10 minutter på 180 °C, midt i ovnen.
NB! Melis bør ikke erstattes med sukker, da henger ikke deigen sammen.

1 porsjon gir ca 40 kanelpinner


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar